實(shí)驗(yàn)動(dòng)物胃液pH監(jiān)測(cè)儀是測(cè)量和反映溶液酸堿度的重要工具，PH計(jì)的型號(hào)和產(chǎn)品多種多樣，顯示方式也有指針顯示和數(shù)字顯示兩種可選，但是無(wú)論P(yáng)H計(jì)的類(lèi)型如何變化，它的工作原理都是相同的，其主體是一個(gè)精密的電位計(jì)。是以電位測(cè)定法來(lái)測(cè)量溶液PH值的，因此PH計(jì)的工作方式，除了能測(cè)量溶液的PH值以外，還可以測(cè)量電池的電動(dòng)勢(shì)。PH在拉丁文中，是Pondushydrogenii的縮寫(xiě)，是物質(zhì)中氫離子的活度，PH值則是氫離子濃度的對(duì)數(shù)的負(fù)數(shù)。

　　主要測(cè)量部件是玻璃電極和參比電極，玻璃電極對(duì)PH敏感，而參比電極的電位穩(wěn)定。將PH計(jì)的這兩個(gè)電極一起放入同一溶液中，就構(gòu)成了一個(gè)原電池，而這個(gè)原電池的電位，就是這玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和。

　　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物胃液pH監(jiān)測(cè)儀的工作原理：是以電位測(cè)定法來(lái)測(cè)量溶液PH值的，因此PH計(jì)的工作方式，除了能測(cè)量溶液的PH值以外，還可以測(cè)量電池的電動(dòng)勢(shì)。PH在拉丁文中，是Pondushydrogenii的縮寫(xiě)，是物質(zhì)中氫離子的活度，PH值則是氫離子濃度的對(duì)數(shù)的負(fù)數(shù)。PH計(jì)的主要測(cè)量部件是玻璃電極和參比電極，玻璃電極對(duì)PH敏感，而參比電極的電位穩(wěn)定。將PH計(jì)的這兩個(gè)電極一起放入同一溶液中，就構(gòu)成了一個(gè)原電池，而這個(gè)原電池的電位，就是這玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和。

　　pH監(jiān)測(cè)儀的參比電極電位穩(wěn)定，那么在溫度保持穩(wěn)定的情況下，溶液和電極所組成的原電池的電位變化，只和玻璃電極的電位有關(guān)，而玻璃電極的電位取決于待測(cè)溶液的PH值，因此通過(guò)對(duì)電位的變化測(cè)量，就可以得出PH溶液的PH值。